L’entrecôte sauce secrète à Marseille
Chez Julien et Barnabé, dans le 12e arrondissement de Marseille, l’entrecôte n’est pas un plat parmi d’autres : c’est la raison pour laquelle une grande partie de nos clients pousse la porte du restaurant depuis des années. Une belle pièce de viande, une sauce dont nous gardons la recette, des frites à volonté. Rien de plus, rien de moins.
La formule entrecôte à 28 €
Notre formule complète se compose de trois temps :
- une salade de noix en vinaigrette pour commencer ;
- une belle pièce de faux-filet nappée de notre fameuse sauce secrète ;
- des frites à volonté, resservies autant de fois que vous le souhaitez.
Le tout à 28 €, servi midi et soir, sept jours sur sept.
Pourquoi cette sauce fait la différence
La sauce secrète est préparée en cuisine, dans notre restaurant, sous la direction du chef Benjamin Mathieu. Sa recette ne quitte pas la maison. Elle accompagne le faux-filet de la formule, et vous pouvez également la commander en supplément sur n’importe quelle autre viande de la carte, pour 3 €.
Et si vous préférez une autre viande
L’entrecôte n’est pas notre seule pièce de bœuf. La carte propose aussi :
- la belle entrecôte argentine de 250 g, grillée à la fleur de sel et servie avec un os à moelle — 36 € ;
- le filet de bœuf, véritable sauce au poivre, ail confit et frites fraîches — 38 € ;
- le tartare de bœuf coupé au couteau, frites fraîches et salade — 27 € ;
- le burger Julien et Barnabé, steak du boucher, sauce entrecôte, cheddar, oignons rouges — 26 € ;
- l’escalope de veau à la milanaise, copeaux de parmesan, roquette et tomates cerises — 28 €.
Côté suppléments : sauce secrète 3 €, sauce au poivre 3,50 €, jus de viandes 3,50 €, jus de viandes truffé 4,50 €.
Où et quand nous trouver
L'Entrecôte Julien et Barnabé
123 avenue de Saint-Julien
13012 Marseille
Ouvert 7j/7 : 12h00 – 14h30 et 19h30 – 22h30
Pizzas servies du mardi au samedi.
Appeler le 04 91 34 45 87 Itinéraire contact@julienetbarnabe.com
Le restaurant se trouve au 123 avenue de Saint-Julien, dans le 12e arrondissement de Marseille. Nous servons de 12h00 à 14h30 le midi et de 19h30 à 22h30 le soir, tous les jours de la semaine. Deux terrasses, dont une grande terrasse ombragée, vous accueillent aux beaux jours.
Réserver une table ou consulter toute la carte.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires du restaurant Julien et Barnabé ?
Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, de 12h00 à 14h30 le midi et de 19h30 à 22h30 le soir.
Où se trouve le restaurant Julien et Barnabé ?
Le restaurant se situe au 123 avenue de Saint-Julien, 13012 Marseille, dans le quartier Saint-Julien du 12e arrondissement.
Combien coûte la formule entrecôte ?
La formule entrecôte est à 28 € : salade de noix en vinaigrette, belle pièce de faux-filet accompagnée de la fameuse sauce secrète de la maison, et frites à volonté.
Le restaurant sert-il des pizzas tous les jours ?
Non. Les pizzas cuites au four à bois sont servies du mardi au samedi : il n'y a pas de pizzas le lundi et le dimanche. Le reste de la carte est servi tous les jours.
Comment réserver une table ?
Vous pouvez réserver directement en ligne depuis la page Réservation du site, ou par téléphone au 04 91 34 45 87.
Le restaurant dispose-t-il d'une terrasse ?
Oui, le restaurant dispose de deux terrasses, dont une grande terrasse ombragée.
Quel est le budget moyen pour un repas ?
À la carte, les entrées vont de 18,50 € à 28 €, les plats de viande de 26 € à 38 €, les poissons de 30 € à 34 €, les pizzas de 16 € à 26 € et les desserts de 9 € à 11 €. La formule entrecôte complète est à 28 €.
