L’entrecôte de Julien et Barnabé : faux-filet, sauce secrète et frites à volonté
Il y a des plats qui font l’identité d’une maison. Chez nous, c’est l’entrecôte. Une belle pièce de faux-filet, notre sauce secrète et des frites à volonté : la formule est simple, et elle n’a plus vraiment besoin d’être présentée....
Les supions à l’ail et au persil, une spécialité marseillaise
Il y a des plats qui n’ont pas besoin d’être présentés à Marseille. Les supions à l’ail et au persil en font partie. Nous les préparons simplement, comme on les aime ici : juste poêlés, puis servis sans détour.Une préparation qui va à...
